宁伟,张树林,张春明,刘义玲

• 1:沈阳农业大学!沈阳110161
• 2:沈阳农业大学!沈阳110161
• 3:本溪市蔬菜研究所!辽宁本溪117001
• 4:沈阳农业大学!沈阳110161

摘要(Abstract)：

野菜是一种天然的绿色食品 ,近年来日益受到人们的重视 ,野菜的开发利用已成为 2 1世纪蔬菜生产中的热点。然而 ,在野菜的开发利用中 ,还应注意野菜资源与生态环境的保护 ,建立野菜资源可持续的利用开发的产业 ,加强野菜人工栽培与开发利用 ,营养价值及药用价值等方面的研究

关键词(KeyWords)： 野菜开发利用;可持续性发展;生态环境保护

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 宁伟,张树林,张春明,刘义玲

参考文献(References)：

• 1　陈功 .论我国山野菜开发的必要性 .食品科技 ,1 999( 1 ) :7— 8
• 2　郑光华 .绿色食品蔬菜——— 2 1世纪设施农业的主导产品 .中国蔬菜 ,1 999( 1 ) :1— 3
• 3　张德纯 .野菜开发利用中应注意的问题 .中国蔬菜 ,1 999( 3) :5— 6
• 4　张真和 .我国设施园艺的发展态势及问题探讨 .中国蔬菜 ,1 999( 3) :1— 4